{"product_id":"fibriya-veganes-backprotein-aus-ackerbohnen-200g","title":"Fibriya Veganes Backprotein aus Ackerbohnen 200g","description":"\u003cp\u003eKann dazu beitragen, Teigen mit Ballaststoffmix eine stabilere, vollere Struktur zu geben, sodass \u003cstrong\u003eBrote und Gebäck mit wenig Kohlenhydraten gleichmäßiger durchbacken können.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\tBesonders hilfreich kann das sein, wenn dir das Innere des Brotes nach dem Backen manchmal zu feucht erscheint.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eFibriya Veganes Backprotein\u003c\/strong\u003e enthält nahezu 90 % Protein, bei einem sehr geringen Kohlenhydratgehalt.\n\u003ch2\u003ePremium-Pflanzenprotein speziell zum kohlenhydratarmen Backen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya Veganes Backprotein – Faba-Bohnenprotein\u003c\/strong\u003e ist ein hochwertiges pflanzliches Protein mit besonders hohem Proteingehalt, das speziell \u003cstrong\u003ezum Backen mit wenig Kohlenhydraten\u003c\/strong\u003e empfohlen wird. Es handelt sich um ein Protein-Isolat aus geschälten Faba-Bohnen (Vicia faba), hergestellt durch mechanisches Mahlen und Nassfraktionierung.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wurde nicht als klassisches Shake-Protein entwickelt, sondern dafür, \u003cstrong\u003eBrote, Kuchen, Biskuitböden und Gebäck aus Fibriya Ballaststoffmixen\u003c\/strong\u003e in Nährwert und Textur auf ein neues Niveau zu bringen. Natürlich kannst du es trotzdem auch Getränken, Smoothies oder cremigen Desserts hinzufügen, wenn du deren Proteingehalt erhöhen möchtest.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Backprotein beim Backen auf Ballaststoffbasis verwenden?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFibriya Ballaststoffmixe basieren in erster Linie auf Ballaststoffen, daher ist ihr Proteingehalt von Natur aus niedriger. Das ist an sich völlig in Ordnung; bei einer sehr kohlenhydratbewussten Ernährungsweise kann eine moderate Proteinzufuhr in vielen Fällen gut passen.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViele möchten fertige Rezepte jedoch \u003cstrong\u003eproteinreicher machen\u003c\/strong\u003e, besonders bei sportlicher Aktivität oder fleischfreier Ernährung, wenn eine passende tägliche Proteinzufuhr eine größere Rolle spielen kann.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya Veganes Backprotein\u003c\/strong\u003e kann dafür eine sehr gute Lösung sein und zugleich die Textur von mehlfreien Broten und Backwaren aus Ballaststoffmixen positiv beeinflussen.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNahezu 90 % Protein bei sehr geringem Kohlenhydratgehalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 Gramm Fibriya Veganes Backprotein enthalten nur 1,7 Gramm Kohlenhydrate\u003c\/strong\u003e, während der Proteingehalt bei nahezu 90 % liegt.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDamit passt es besonders gut zu \u003cstrong\u003ekohlenhydratbewussten Rezepten\u003c\/strong\u003e. Durch seinen eher neutralen Geschmack und seine gute Hitzestabilität lässt es sich hervorragend zum Backen verwenden.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs kann dazu beitragen, Teigen mit Ballaststoffmix eine \u003cstrong\u003evollere, stabilere Struktur\u003c\/strong\u003e zu geben und gleichzeitig den Proteingehalt der fertigen Speisen zu erhöhen.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVielseitig für kohlenhydratbewusste und glutenfreie Rezepte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFibriya Veganes Backprotein\u003c\/strong\u003e passt gut zu Rezepten mit wenig Kohlenhydraten und zu glutenfreien Rezepten und lässt sich außerdem unkompliziert in eine vegane Ernährung integrieren.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas sind die wichtigsten Vorteile von Fibriya Veganes Backprotein?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003enahezu 90 % Proteingehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003esehr geringer Kohlenhydratgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeher neutraler Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egut kombinierbar mit Ballaststoffmixen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebackstabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eglutenfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekann helfen, Struktur und Textur von Teigen zu verbessern\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"recept-cim\"\u003e\n\u003ch4\u003eDu kannst es verwenden für:\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBrote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrötchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuffins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiskuitböden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePfannkuchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizzaböden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eproteinangereicherte Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezur Verbesserung der Textur von Teigen aus Ballaststoffmix oder Saatenmehlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezur Erhöhung des Proteingehalts von Rezepten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Faba-Bohnenproteinisolat\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"tapertek_tablazat\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDurchschnittliche Nährwerte\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003epro 100 g Produkt\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1647 kJ \/ 394 kcal\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,1 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon gesättigte Fettsäuren\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e- davon Zucker\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBallaststoffe\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0 g\n\t\t\t\t\t\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Fibriya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54153577562458,"sku":"3500081","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/9646\/1658\/files\/fibriya_veganes_backprotein_aus_ackerbohnen_200g.webp?v=1778767616","url":"https:\/\/fibriya.ch\/products\/fibriya-veganes-backprotein-aus-ackerbohnen-200g","provider":"Fibriya","version":"1.0","type":"link"}