Fibriya Backwaren – Low-Carb Keto Ballaststoffmix 165g

Der Fibriya Backwaren Ballaststoffmix wurde so entwickelt, dass du damit von herrlich weichem, selbst gebackenem Gebäck bis hin zu knusprigen Snacks alles zubereiten kannst – mit besonders wenig Kohlenhydraten. Unser Ballaststoffmix kann Getreidemehl vollständig ersetzen und dank seiner besonderen Zusammensetzung lässt sich daraus ein Teig herstellen, der sich leicht formen lässt.

Fällt es dir schwer, wegen einer bewussteren Ernährung auf Gebäck zu verzichten? Das musst du nicht – denn hier ist die passende Grundlage für eine ballaststoffreiche, glutenfreie Alternative mit sehr geringem Kohlenhydratgehalt!

Kneten, ausrollen, formen – ganz wie du möchtest!

Dank der einzigartigen Zusammensetzung des Fibriya Backwaren Ballaststoffmix wird der Teig so leicht formbar, als hättest du einen Hefeteig aus Weizenmehl in der Hand. Elastisch, knetbar und ausrollbar – und das glutenfrei, mit besonders wenig Kohlenhydraten.

Du kannst daraus Hörnchen, Pizzaschnecken, Kekse oder knusprige, herzhafte Snacks zubereiten. Der Verwendung unserer Backmischung sind kaum Grenzen gesetzt. Damit kannst du zahlreiche Leckereien backen – komplett ohne Zugabe von Weizenmehl.

Die besten Eigenschaften unseres Backwaren Ballaststoffmix:

• Mit äußerst geringem Kohlenhydratgehalt: In 100 g Ballaststoffmix stecken nur 0,6 g Kohlenhydrate, der Kaloriengehalt ist niedriger als bei Weizenfeinmehl
• Leicht formbar, du musst keine weiteren Texturgeber hinzufügen, denn alles, was für ein gutes Ergebnis gebraucht wird, ist bereits enthalten
• Weiß wie Weizenmehl, das du mit diesem Ballaststoffmix ersetzen kannst
• Passt gut zu einer kohlenhydratbewussten und glutenfreien Ernährung
• Ballaststoffreich

Ein Alltag ohne Brot und Gebäck wäre ziemlich schwer vorstellbar …

Knabbereien, Fladen, Hörnchen, Pogatschen oder Kakaoschnecken lassen sich mit dieser Backmischung ganz unkompliziert zubereiten. Im Alltag ist ein herzhaftes Gebäck oft genau das Richtige: schnell gemacht, leicht mitzunehmen und passend für deine Ernährungsweise. Vor der Arbeit, als Pausensnack für Kinder oder für Gäste am Wochenende ist es eine ausgezeichnete Wahl, nur das Weglassen von Weizenmehl macht es oft schwierig. Außer, du hast Fibriya Backwaren Ballaststoffmix zu Hause – damit kannst du nämlich fast alles ohne Weizenmehl zubereiten.

Der Fibriya Backwaren Ballaststoffmix ist glutenfrei und enthält so wenig Kohlenhydrate, dass es kaum ins Gewicht fällt: In 100 g Ballaststoffmix sind nur 0,6 g Kohlenhydrate enthalten. Unter deinen Händen verhält er sich wie ein klassischer Hefeteig: leicht formbar, knetbar und ausrollbar – du kannst ihn rollen, flechten oder ausstechen.

Fibriya steht für bewusste Ernährung und legt großen Wert auf Lebensmittelsicherheit, eine klare Zusammensetzung und Verlässlichkeit.

• 100 g Fibriya Backwaren Ballaststoffmix
• 3 Eier (Größe M)
• 120 ml fettarme Milch
• 10 ml Olivenöl
• 50 g fettarmer Mozzarella

Zubereitung:
Verrühre die Eier, behalte dabei ein Eigelb zum Bestreichen zurück, mit der Milch und dem Öl. Gib den Ballaststoffmix und den Käse dazu. Lass den Teig 5 Minuten ruhen.
Rolle ihn auf einer leicht bestreuten Silikonmatte 1 cm dick aus, schneide ihn in Stücke und rolle die Hörnchen auf. Mit Ei bestreichen und auf Backpapier legen.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.

Zutaten: Ballaststoffe (pflanzliche Cellulose); Verdickungsmittel: Flohsamenschalen, Konjakgummi, Xanthan, Tarakernmehl; Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, getrocknete Hefe; Säureregulatoren: Glucono-Delta-Lacton, Ascorbinsäure; Süßungsmittel: Erythrit; Salz